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　　生鲜电商现有前置仓模式、到店+到家模式、社区模式(社区门店、社区拼团等)和传统电商模式等四种模式。生鲜电商的用户主要集中在一、二线%，其中前十名城市的用户占比超过50%，北京、重庆、上海是其大本营。

　　生鲜电商一般指生鲜产品电子商务。生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。

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　　6月23日消息，每日优鲜现已开簿，招股价区间为13-16美元/ADS，预计于6月25日登陆纳斯达克，股票代码“MF”。

　　每日优鲜和叮咚买菜，于同一天递交了招股书，“买菜第一股”的争夺，战况焦灼。更重要的是，两家为了摆脱烧钱的困境，正在寻求新的变化。

　　招股书显示，2019年至2020年，每日优鲜的净亏损从29.094亿元下降到16.492亿元，而叮咚买菜的净亏损则从18.734亿元增长到31.769亿元。与之对应的是，每日优鲜的前置仓从1500缩减至631个;叮咚买菜的前置仓则近乎翻倍，达到950个。在2020年，叮咚买菜的交易规模几乎是每日优鲜的2倍。

　　前置仓投入多，净亏损也更多。而同样的前置仓模式+亏损状态下，两者在招股书中讲述了截然不同的故事。每日优鲜试图从供应链上下功夫，改造原有的菜市场;叮咚买菜则把目光对准了厨房，尝试开设鲜食店。

　　2018年我国生鲜市场交易规模达1.91万亿，同比增长7%，且自2013年以来持续保持6%以上的增长，2019年生鲜市场交易规模约达2万亿。随着国内信息化程度的不断提升，以及越来越多的80后、90后纷纷开始组建了自己的家庭，尤其是懒人市场经济规模的逐渐扩大，这些人每天忙于上班之后，去超市、菜市场购买生鲜产品的频率也越来越低，他们对于生鲜电商的接受度、认可度也比较高。

　　生鲜电商现有前置仓模式、到店+到家模式、社区模式(社区门店、社区拼团等)和传统电商模式等四种模式。目前，前置仓模式和到店+到家模式的电商App占据了生鲜电商AppTop10的前5名：每日优鲜、永辉生活、盒马、大润发优鲜、叮咚买菜，发展形势良好;社区模式主要从二三线城市展开，未来会有一席之地。而其广阔前景已吸引了巨头们的关注：阿里直接下场自建生鲜电商;腾讯主要通过与京东、永辉超市和美团合作参与生鲜市场布局。

　　生鲜电商的用户主要集中在一、二线%，其中前十名城市的用户占比超过50%，北京、重庆、上海是其大本营。而近7成的用户都是女性，以25-34岁为主，其次是45岁以上的女性，整体受教育水平较高。白领是生鲜消费的生力军，用户占比超5成;其中近6成的用户有小孩。总体来来说，生鲜电商的用户更关心便捷生活、旅游出行、运动健康、电子商务和综合资讯等移动媒介App，其中最喜爱便利超市类、家政服务类、攻略类等的App。

　　虽然目前生鲜电商的渗透率还不高，但生鲜电商的用户黏性正稳步提升，线上购买生鲜产品的习惯逐渐养成。未来，生鲜电商的发展空间还很巨大，而进口生鲜市场更需大力开发。

　　随着消费互联网红利消退，渗透率达到天花板，近年来网络电子商务增速开始放缓。对于很多电商和零售从业者来说，要想进一步发展，就必须寻找电商渗透率低、不易转为电商的领域，比如水果、海鲜、农产品等。

　　与高频的线下水果消费场景相比，生鲜电商渗透率不高，挖掘空间巨大。但话虽如此，水果电商渗透率低也是有原因的。无论是生鲜水果的损耗率，还是冷链物流的高成本，生鲜电商都不是一个可以轻易尝试的领域——直到“社区”的出现，“团购”模式的出现才解决了这个问题。

　　社区团购的商业模式是：以社区为单位，以宝妈或店主为团长，借助微信群、小程序等方式，组织社区居民在线上团 等，并完成离线交付。当天在线下单，第二天到社区取货。该平台提供采购、物流仓储和售后支持。

　　生鲜品类就是它们进入社区市场的有力工具。整个社区团购的市场规模，预估已经超过了万亿。目前在全国范围内，已有不少创业者和水果、农产品、海鲜水产行业的商家开始做社区团购，并顺利享受到了模式带来的红利。

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